Il sistema di tracciabilità dell’olio di oliva di FCS opera sulla base di un sistema informativo interconnesso con il SIAN ed con il sistema informativo AGEA dal quale attinge la base dati di popolazione ed, in parte, di gestione dei database.

Dall’interscambio dati con il sistema informativo "AGEA – Olio di oliva" vengono acquisite tutte le informazioni anagrafiche, catastali e varietali dei produttori di olive.

Queste informazioni vengono integrate con informazioni specifiche relative alle linee di molitura, al serbatoio di stoccaggio, alla conservazione dell’olio presso i frantoi, ai sistemi di identificazione dei lotti di produzione e tipologia ed ai sistemi di identificazione delle confezioni di olio in unità logistiche ed unità consumatore.

Informazione ai consumatori

Le informazioni sull’origine dell’olio sono messe a disposizione dei consumatori sui totem informativi nei punti vendita

Il motore FCS di georeferenziazione dei soggetti predispone automaticamente una cartina con la localizzazione del frantoio di produzione. La scheda informativa contiene anche la traccia di tutte le partite di olive molite per la produzione di quel lotto. Una serie di link consente di avere la scheda informativa di ciascuna azienda di produzione di olive coinvolta nella produzione di quel lotto, completa di localizzazione particelle quantita e varieta di olive raccolte e molite, data di raccolta e di molitura e tutte le informazioni archiviate dal sistema sul prodittore di olive.

Il sistema di tracciabilita dell’olio di oliva FCS si avvale anche di ologrammi anticontraffazione e garanzia applicati su ciscuna bottiglia di olio prodotta dai frantoi.

Il sistema di tracciabilità dell'olio extravergine di oliva è perfettamente integrato con Oilcode, il sistema di tracciabilità dell'olio extravergine di oliva di FCS dedicato alla telefonia mobile.